Boucher offres d'emploi

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En haut de cette page figure une offre de boucher sélectionnée pour sa pertinence ; l'URL reste stable afin de faciliter le repérage et le partage. Cette page présente le métier, les profils recherchés et les points d'attention à connaître si vous postulez en France ou en Belgique. Le boucher intervient de la réception de la viande jusqu'à sa vente ou son expédition : découpe, parage, conditionnement, étiquetage et respect des règles d'hygiène et de traçabilité. Le poste peut se dérouler en boutique, en atelier de transformation, en industrie agroalimentaire ou au sein d'un service de restauration/traiteur, avec des rythmes et des organisations variés.

Boucher H/F, Nantes

Monoprix | Nantes | (talent.com)

Publié : 2026-05-01
Valable jusqu'au : 2026-06-30

Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Boucher(e) chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et régalez-les ! Boucher(e) passionné(e) rime avec nouvelles responsabilités Veillez à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l’application des règles d’hygiène et de sécurité. Travaillez la viande selon les règles de l’art : découpage, parage et ficelage Développez le chiffre d’affaires Théâtralisez avec cœur votre rayon boucherie Contrôlez la signalétique des rayons pour soigner leur présentation. Appliquez l’affichage légal et veillez à la conformité de celui-ci.

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Professions liées

Les tâches quotidiennes comprennent la réception et le contrôle des pièces, la découpe et le désossage selon les commandes, la préparation des colis ou des étals, ainsi que le nettoyage et l'entretien des surfaces et des outils. La traçabilité, la conservation et la gestion des stocks font également partie des responsabilités. Plusieurs profils peuvent exercer ce métier : des apprentis issus de formations professionnelles, des artisans formés sur le tas, ou des salariés venant de l'industrie agroalimentaire. Les compétences utiles sont la maîtrise des gestes de coupe, la connaissance des différents morceaux, le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le sens du service client pour les postes en boutique. Points d'attention : le métier est physiquement exigeant (stations debout, port de charges, gestes répétitifs) et nécessite une vigilance permanente sur la sécurité (utilisation d'outils tranchants, prévention des risques) et l'hygiène. Les horaires peuvent inclure des matinées précoces, du travail le week‑end ou en horaires décalés selon le type d'établissement. Les réglementations sanitaires et les règles de conservation varient selon les pays et les filières : se tenir informé des obligations locales est essentiel. Évolutions possibles : chef boucher responsable d'un atelier, formateur, responsable de production en industrie, création d'activité en boucherie/charcuterie ou spécialisation vers la découpe industrielle et le conditionnement. Des formations complémentaires et des certifications hygiène peuvent faciliter ces trajectoires. Conseils pour postuler : mettez en avant sur votre CV et lors des entretiens votre expérience pratique, vos gestes techniques, vos connaissances en hygiène et vos disponibilités. Préparez-vous à un éventuel test pratique ou à une mise en situation en atelier, et signalez clairement vos compétences en relation client si le poste comprend de la vente.