Culinaire offres d'emploi
Culinaire offres d'emploi
culinaire
Cette page présente les métiers du culinaire et met en avant, en haut de page, une offre actuelle particulièrement pertinente pour la France et la Belgique. L'URL reste fixe pour le référencement et le partage, même lorsque l'annonce mise en avant change.
Le champ « culinaire » regroupe des fonctions liées à la préparation, à la production et à la présentation des aliments : restauration traditionnelle et collective, cuisine de traiteur, boulangerie-pâtisserie, production industrielle ou services de chambre. Les profils concernés vont des débutants formés en centre de formation aux professionnels expérimentés cherchant une spécialisation.
Responsable Activité Traiteur H/F - Management & Création Culinaire (CDI)
ETHIS RH | Nantes | (talent.com)
Publié : 2026-05-01
Valable jusqu'au : 2026-06-30
Management & Création CulinaireVous êtes un passionné de cuisine, un artisan dans l'âme et un leader naturel ? Rejoignez notre client, leader incontournable de son secteur, reconnu pour son savoir-faire et sa proximité avec ses clients, où l'innovation et l'excellence culinaire sont au coeur de leur stratégie de fidélisation clients.Pourquoi les rejoindre ?Travailler chez eux, c'est bénéficier de conditions de travail modernes au sein d'une entreprise tournée vers l'avenir :Un véritable laboratoire de création : Vous disposez de tous les moyens pour exprimer votre talent de cuisinier.Bien-être au travail : Locaux sociaux de qualité, culture d'entreprise bienveillante et dynamique.Avantages attractifs : Un CSE très actif, une mutuelle performante et un environnement propice à l'équilibre vie pro/vie perso. Vos Missions : L'excellence au quotidienSous votre impulsion, l'activité Traiteur devient une offre gourmande incontournable :Le Pilotage Humain : Recruter, manager, former et fédérer une équipe d'une vingtaine de collaborateurs passionnés.La Création Culinaire : Être le garant du "Fait Maison". Vous imaginez, testez et développez des recettes traiteur inventives et différenciantes en fonction des saisons et des temps forts de l'année.La Gestion artisanale & commerciale : Maîtriser vos approvisionnements, gérer les stocks et garantir la rentabilité tout en maintenant un standard de qualité élevé. Votre ProfilNous cherchons avant tout un chef de brigade moderne :Expert métier : expert des métiers de bouche, créatif, vous êtes issu de la restauration, du secteur traiteur ou de la grande distribution spécialisée.Capitaine d'équipe : Vous savez transmettre votre savoir-faire et motiver vos troupes avec pédagogie.Créatif & Organisé : Vous avez le goût du défi, l'oeil pour le détail et une rigueur irréprochable sur l'hygiène et la sécurité.Conditions & AvantagesRémunération : selon profil et expérience entre 50KEUR et 60KEUR avec possibilité d'ajustement pour un candidat disposant d'une expérience significative.Équipements : Laboratoire moderne et matériel de pointe.Localisation : Nantes agglomération
Professions liées
Services Accompagnateur Acheteur Agent De Maintenance Agente De Propreté Aide Au Bricolage Antiparasitaire Avocat Baby Sitter Boulanger Chargé.E De Clientèle Chauffeur Chef De Partie Chef Pâtissier Coiffeur Commerçant Commis Conducteur Conseil ConseillerActivités concrètes : selon le poste, il peut s'agir de préparer des recettes, assurer les cuissons, dresser les assiettes, gérer les préparations en amont, contrôler la qualité des produits, organiser les stocks et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le travail s'exerce souvent en équipe et demande coordination et organisation du temps.
Profils et formations : les parcours sont variés — apprentissage, CAP/BEP, formations professionnelles, licences ou BTS pour les postes encadrants — et l'expérience compte beaucoup. Les compétences techniques (maîtrise des cuissons, découpe, pâtisserie), la rigueur en hygiène (HACCP) et l'endurance physique sont recherchées. En Belgique, la connaissance du français est indispensable dans la plupart des régions ; le néerlandais peut être un atout selon le lieu d'exercice.
Points d'attention : les horaires peuvent être décalés et inclure soirées, week-ends et jours fériés ; le travail est souvent debout et peut être physique. Les candidats doivent aussi tenir compte des contraintes sanitaires et réglementaires propres aux collectivités ou à l'industrie. La mobilité et la flexibilité horaires facilitent l'accès à davantage d'opportunités.
Évolutions et métiers associés : selon l'expérience et la spécialisation, on peut évoluer vers des postes de chef de partie, sous-chef, chef de cuisine, ou se reconvertir vers des fonctions techniques (contrôle qualité, achat) ou pédagogiques. Parmi les métiers liés figurent, par exemple, boulanger, chef de partie, acheteur, et des fonctions de maintenance ou logistique selon le contexte d'activité.
Conseils pratiques pour candidater : adaptez votre CV pour mettre en avant techniques et expériences pertinentes, précisez vos disponibilités et certifications (hygiène, sécurité), et préparez des exemples concrets de réalisations pour l'entretien. Un portfolio photo ou des références peuvent aider à valoriser votre savoir-faire.