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Missions et activités quotidiennes : évaluer l'état nutritionnel d'une personne, proposer des adaptations alimentaires en fonction des besoins et des pathologies, conduire des consultations individuelles ou collectives, concevoir des menus et protocoles pour la restauration collective, et assurer un suivi régulier. Le diététicien rédige des conseils clairs et traçables et collabore souvent avec une équipe pluridisciplinaire (infirmiers, médecins, aides-soignants, pharmaciens, etc.). Profils et formation : ce métier requiert une formation reconnue en diététique et des connaissances en physiologie, nutrition et hygiène alimentaire. En France, le diplôme d'État (BTS/DE diététique) est couramment attendu ; en Belgique, des formations de bachelier ou équivalentes sont généralement requises. Au-delà du diplôme, les qualités recherchées incluent l'écoute, la rigueur, des compétences pédagogiques et la capacité à adapter le discours selon le public (enfants, personnes âgées, patients atteints de maladies chroniques). Spécialisations et lieux d'exercice : le diététicien peut se spécialiser (oncologie, pédiatrie, sport, restauration collective, gériatrie, etc.) et exercer en établissement de santé, cabinet libéral, maison de repos, centre de rééducation, structure ambulatoire ou encore au sein d'entreprises. Chaque secteur implique des contraintes et des modes de travail différents (temps plein, mi-temps, remplacements, interventions en équipe). Points d'attention pour candidatures et pratique : vérifiez la reconnaissance de la formation selon le pays d'exercice et les obligations administratives locales. Dans l'exercice quotidien, la tenue du dossier patient, le respect du secret professionnel et la traçabilité des recommandations sont essentiels. Pour valoriser un CV, insistez sur l'expérience en consultations, la gestion de projets en restauration collective, les compétences pédagogiques et la maîtrise d'outils de suivi/nutrition.