Sommelier/Sommelière

🍷 [Solvé] recrute un(e) Sommelier(ère) pour une maison étoilée à Vincennes – à la cuisine instinctive, aux inspirations brutes et au visuel soigné.

CDI – Vincennes | 42h/semaine

Repos fixes les dimanches & lundis | Fermeture en août & à Noël

Équipe de 25 passionnés | Services de 30 à 40 couverts

🍇 Votre rôle de Sommelier(ère)

Rattaché(e) au Directeur et au Chef Sommelier, vous prenez part à la vie d’une cave d’exception :

• Gestion d’une carte de 500 références, +20 champagnes, spiritueux & alcools d’auteur
• Recherche et sélection de pépites de vignerons, vins naturels, biodynamiques et confidentiels
• Création d’accords mets-vins inspirés pour une clientèle curieuse et fidèle
• Service élégant et conseils pointus en salle

🧠 Ce que nous recherchons :

• Une formation sommellerie et une première expérience en restauration gastronomique
• Une sensibilité aux vins vivants, atypiques et aux histoires humaines derrière les flacons
• Un vrai esprit d’équipe, de partage et de transmission

💫 Ce que vous trouverez chez notre client :

• Une équipe soudée à taille humaine
• Un rythme équilibré avec coupures et services continus, 2 jours de repos consécutifs
• Une ambiance de travail professionnelle, humaine et passionnée

Envie de rejoindre un lieu où le vin est un langage à part entière ?

Postulez dès maintenant avec Solvé, cabinet de conseil en recrutement dédié à l’univers de la restauration d’excellence.