Poste

Fortes d'un savoir-faire centenaire, nos équipes oeuvrent pour donner à tous les consommateurs le bon goût de la mer. Aujourd'hui référente des produits de la mer, la société Delpierre propose en grande surface, à marque Delpierre et à marques dédiées, la plus large gamme de produits de la mer du marché.
Notre quotidien est une pêche permanente de nouvelles idées et de nouveaux savoir-faire.

C'est dans ce contexte, au sein d'un environnement très réactif et « ultra-frais » (rayon « marée » et clientèle GMS), que vous contribuez au développement des gammes de produits & process en partenariat avec les équipes de production et services transverses.

Principales missions :
- Vous prenez en charge les innovations de la gamme Sushi (maki, california, pokebol...), vous développez les recettes, les emballages, les process et vous mettez en place les moyens nécessaires à leur industrialisation.
- Vous pilotez ces développements en garantissant leur faisabilité industrielle ainsi que leur rentabilité.
- Vous êtes garant de la qualité des produits développés ainsi que des procédés de fabrication mis en place. Vous oeuvrez également sur l'optimisation des gammes existantes.
- Vous réalisez et co-validez les évolutions , et Ingrédients du site.
- Vous coordonnez et animez les projets d'innovation auprès des services transverses (Achat emballage & ingrédients, Sourçing) et du site de production (, , , ...) ainsi qu'au sein des comités d'innovation.
- Votre curiosité alimente nos projets d'innovation en réalisant une veille active sur les tendances et innovations produits / process.

Profil recherché

, type Spécialisé Agro-alimentaire vous justifiez d'une première expérience significative (3 ans minimum) en R&D idéalement dans le milieu des produits frais voire des produits de la mer.
Véritable interface entre les services, vous êtes dotés d'excellentes capacités relationnelles et de communication.
Vous savez animez et fédérer autour des projets. Vous aimez le terrain, êtes rigoureux et avez la capacité à rebondir.
La curiosité, la créativité et le sens du goût seront les clés de réussite pour cette mission.

Informations complémentaires

: Non précisé.

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante :

Publiée le 29/06/2018
Réf : 96480/80718 CDPRAH/62B