Publication de sélection pour un poste en alternance dans le done du vin et du service en salle. Le contexte concerne une formation pratique associée à des missions d’accueil, de conseil et de gestion autour de la sommellerie.

Employer présente un contexte de fonction comparable pour un apprenti sommelier en alternance à Toulouse. Le poste s’inscrit dans un environnement de restauration où le vin occupe une place importante dans l’expérience client.

Les missions observées dans l’offre d’origine portent sur l’accueil et le conseil des clients, la mise en place et le service du vin, ainsi que la gestion des stocks et du réassort. Le candidat peut également être amené à accompagner les clients dans le choix des accords mets-vins.

La fonction est pensée dans une logique d’apprentissage, avec une présence en entreprise et une formation complémentaire. Le cadre de travail décrit correspond à un établissement de restauration situé à Toulouse, dans un environnement de service au contact direct de la clientèle.

Profil

Le profil recherché concerne une personne motivée par la sommellerie, le conseil client et l’univers du vin. Une appétence pour le service, le sens du contact et l’envie d’apprendre sont les éléments les plus cohérents avec le contenu de l’annonce.

Une disponibilité compatible avec l’alternance et avec un rythme de travail en restauration est à prévoir. Le poste peut convenir à un candidat souhaitant se former aux bases du métier de sommelier ou de caviste.

Offre

Il s’agit d’une opportunité en alternance permettant de développer des compétences pratiques en sommellerie tout en suivant une formation associée. Le rythme alterne présence en entreprise et temps de formation.

Le poste s’inscrit dans un contexte de restauration conviviale et orientée vers le conseil autour du vin.