Publication de sélection pour un poste d’apprenti sommelier en alternance au sein d’un restaurant gastronomique. La fonction associe accueil, conseil et service autour du vin.

Employer présente un contexte de fonction comparable pour un poste d’apprenti sommelier en alternance dans le secteur de la restauration gastronomique. Le rôle s’inscrit dans un environnement orienté vers la mise en valeur des vins, des accords mets-vins et du service en salle.

Les missions décrites portent sur l’accueil et le conseil des clients, la mise en place liée au service du vin, ainsi que la vente et le service. Le poste implique une présence régulière en établissement, avec un rythme d’alternance entre formation et pratique professionnelle.

L’environnement de travail évoque une cuisine de tradition française attachée aux produits locaux et à une approche attentive de la sélection des vins. Ce contexte peut convenir à un candidat souhaitant développer des bases solides en sommellerie et en relation client.

Profil

Le poste s’adresse à une personne attirée par l’univers du vin, du service et de la restauration. Les qualités mises en avant sont la curiosité, la rigueur, le dynamisme et l’envie d’apprendre.

Une aisance relationnelle et un intérêt pour les accords mets-vins constituent des atouts pour évoluer sur cette fonction. Le format en alternance suppose également une disponibilité compatible avec une organisation en entreprise et en formation.

Offre

Il s’agit d’une alternance avec un apprentissage du métier de sommelier dans un cadre professionnel. Le format permet d’acquérir des gestes de service, des repères sur la cave et une expérience concrète du conseil client.

La publication se rattache à une fonction de formation professionnalisante, sans détail supplémentaire sur les conditions contractuelles ou les avantages.