Employer publie un poste de responsable boulangerie-snacking dans un environnement orienté vente à emporter et production quotidienne. La fonction combine organisation d’équipe, suivi des stocks et mise en valeur des produits.

Le poste s’inscrit dans un point de vente associant boulangerie, snacking et offre à emporter. L’activité repose sur une production quotidienne, avec des produits de type viennoiseries, pains, pâtisseries, salades, sandwichs, tartes et paninis.

La personne en poste organise le travail de l’équipe snacking, composée de quelques collaborateurs, en lien avec l’encadrement. Elle participe aussi au service sur certaines plages de la journée, notamment autour des boissons, des petits-déjeuners, des formules déjeuner et goûter.

La mission comprend également la gestion des commandes, des stocks, des réceptions de marchandises et de la mise en place des vitrines. Le poste demande une attention particulière à la présentation des produits, à la régularité des approvisionnements et au suivi des quantités à produire ou à recharger.

Une partie du rôle consiste enfin à contribuer à l’évolution de l’offre, en échangeant sur de nouvelles recettes selon les saisons et les attentes des clients, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

Une expérience en boulangerie, en vente à emporter ou sur une fonction d’encadrement en snacking constitue un atout. Le poste suppose un sens de l’organisation, de la rigueur dans la gestion des stocks et une capacité à coordonner une petite équipe.

Le candidat doit aussi avoir un intérêt pour la vente, la présentation des produits et le travail en rythme avec des horaires de production et de service.

Offre

Le poste est proposé à temps plein, avec une organisation en horaires continus répartis sur la journée. L’environnement de travail implique une présence en point de vente et une activité régulière centrée sur la production et le service.

La fonction offre un cadre opérationnel complet, avec des responsabilités concrètes sur l’activité snacking et la possibilité de participer au développement d’une offre de restauration rapide et de vente à emporter.