Poste de premier sommelier dans un environnement hôer haut de gamme à Courchevel. La fonction implique conseil client, service des vins et encadrement de l’équipe de sommellerie.

Employer présente une opportunité dans l’hôerie-restauration de luxe à Courchevel, au sein d’un établissement disposant d’espaces de restauration, d’un bar et d’une cave à vins. Le poste s’inscrit dans un environnement attentif au service personnalisé, au sens du détail et à la qualité d’exécution.

Sous la responsabilité de l’encadrement sommellerie, la fonction consiste à accompagner la clientèle dans ses choix de vins et de spiritueux, à assurer un service soigné et discret, et à contribuer à la bonne organisation de la cave et des boissons.

Le poste peut également inclure la coordination quotidienne de l’équipe de sommellerie, le suivi des commandes, la facturation et l’application des procédures de service définies par l’établissement.

Il s’agit d’une fonction de terrain, au contact direct de la clientèle, dans un cadre exigeant où la maîtrise du service et la connaissance des accords mets-vins sont essentielles.

Profil

Une solide expérience en sommellerie est attendue, avec une bonne maîtrise des techniques de service, de la gestion de cave et du conseil client. La connaissance des vins, des spiritueux, des eaux et des softs est un atout important.

Le profil recherché présente un comportement irréprochable, un bon esprit d’équipe, de l’autonomie et une réelle aisance relationnelle. Un anglais courant est nécessaire ; une seconde langue est appréciée.

Offre

Le poste s’exerce dans un environnement hôer haut de gamme à Courchevel, au contact d’une clientèle internationale. La fonction offre un cadre de travail exigeant, centré sur la qualité du service et la précision des gestes professionnels.

Aucun élément contractuel spécifique n’est communiqué dans cette publication de sélection.