Poste de premier sommelier dans un environnement hôer haut de gamme à Courchevel. La fonction combine conseil, service des vins et encadrement opérationnel de l’équipe de sommellerie.

Employer présente un contexte de fonction pour un premier sommelier au sein d’un établissement de prestige situé à Courchevel, dans les Alpes françaises. L’environnement évoque une restauration haut de gamme, avec une forte exigence sur la qualité du service, le niveau de détail et la relation client.

Le poste s’inscrit dans une organisation où la sommellerie joue un rôle central dans l’expérience de la clientèle. Le collaborateur intervient sur le conseil, le service des vins et spiritueux, la gestion de la cave et le suivi des standards de l’établissement.

La fonction demande également une collaboration étroite avec la hiérarchie et les équipes en salle, dans un cadre structuré et attentif à la satisfaction des clients.

Profil

Une solide expérience en sommellerie et en service est attendue, avec une bonne maîtrise des techniques de service, des vins, des spiritueux et des produits associés à la carte.

Le poste requiert un excellent sens du service, une présentation soignée, de l’autonomie, de la rigueur et un esprit d’équipe. L’anglais courant est attendu, et la connaissance d’une seconde langue constitue un atout.

Offre

La fonction propose un cadre de travail orienté vers l’hôerie et la restauration de luxe, avec des responsabilités opérationnelles et un contact direct avec une clientèle exigeante.

Le poste permet d’évoluer dans un environnement où la sommellerie, la qualité de service et la coordination d’équipe occupent une place importante.