Description du poste :

Resort Barrière Lille :
Barrière recherche un Talent : Un - une Extra Chef de Partie H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes certainement l'Extra Chef de Partie que nous recherchons !

Notre Complexe sur Lille est multi loisirs : un Hôtel 5- (142 chambres et suites), un Casino (Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la Boule), trois restaurants (gastronomique, brasserie, restauration rapide), quatre bars, un espace séminaires et un théâtre (1200 places), et fort d'un effectif de 300 collaborateurs.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine de notre Restaurant gastronomique les « Hauts de Lille », vos missions seront :
- Assurer la bonne utilisation et la pérennité de votre outil de travail.
- Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors...).
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la , conformément aux principes .
- la mise en place de son poste et du room service.

Horaires : 35 heures hebdomadaire – Horaires : 9h-14h30 / 18 heures-22h30, week-ends et jours fériés - Etablissement ouvert 365 jours/an
Contrats recherchés : Extra
Rémunération : Base CCN des casinos