Description du poste :

Bistrot brasserie situé en hyper-centre recrute un cuisinier (h/f)

Vous intégrez une équipe de 6 personnes.
Vous êtes en capacité de tenir le poste froid sous la responsabilité du chef

Vous effectuez la réalisation des salades, des entrées et des desserts

Vous travaillez 3 jours par semaine sur les 2 services en coupure (lundi, samedi et vendredi soir)
3 jours et demi de repos : Dimanche, mardi, mercredi et jeudi matin

Ce poste est à pourvoir pour le mois de janvier 2020.

Description de l'entreprise :

Bistrot-brasserie du centre-ville, clientèle de quartier et touristes.

Profil recherché :

Qualités Professionnelles :

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable

Compétences souhaitées :

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Éplucher des légumes et des fruits
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Formations souhaitées :

CAP, BEP et équivalents