Description du poste :

Vous êtes passionné par le monde du vin et ses produits ? Vous partagez notre envie de défendre et promouvoir les terroirs français ?
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre nos 3000 collaborateurs qui oeuvrent au quotidien pour valoriser notre savoir-faire viticole et nos produits.
Les Grands Chais de France, entreprise familiale et dynamique, propriétaire de grands domaines et premier vinificateur français, recherche un Œnologue-Acheteur Vins Languedoc H/F.

Votre périmètre d'achat se situe en Languedoc et vous serez basé au Domaine de La Baume à Servian (34).

Rattaché au Responsable Achats Vins Régional, vous identifiez les produits et fournisseurs répondant à la stratégie du groupe et vous gérez les achats pour votre périmètre. Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :
- Sourcer et prospecter les fournisseurs et produits susceptibles de répondre aux spécificités des besoins commerciaux du groupe (vins en vrac, mise en propriété, transit...).
- Conduire les négociations avec les fournisseurs (coûts, délais, quantités, qualité) dans le respect du cahier des charges.
- Réaliser des audits fournisseurs, suivre les non conformités et mettre en place des actions correctives.
- Suivre les vinifications auprès des caves partenaires.
- Réaliser les dégustations d'agréages et définir les assemblages.
- Assurer le reporting et le suivi des tableaux de bord.
- Représenter l'entreprise dans les organismes interprofessionnels.
- Organiser et présenter les produits aux salons et concours.
- Travailler en étroite collaboration avec les services internes : marketing, commercial, achats.

Vous avez une connaissance fine de la filière viti-vinicole Languedocienne et des principaux acteurs de la région (courtiers, viticulteurs et caves).