Emplacement

Var
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-11-09

Online to:

2027-01-08
EUR 20.00 HOUR

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Responsable de bar

Groupe Epikur
France
15 heures il y a

Vous avez le sens du service, l’œil pour les détails, et l’envie de faire vivre un bar qui compte vraiment dans l’expérience client ? pLa Résidence Kaliopé recherche son/sa Responsable Bar (H/F) pour piloter l’activité, animer l’équipe et développer une offre attractive et rentable. /p pstrongVos missions ? /strong /p pSous la responsabilité du Directeur d'établissement: /p ul li p Organiser et assurer le service au bar (qualité, rapidité, standards) /p /li li p Créer/mettre à jour la carte boissons; /p /li li p Manager l’équipe de 2 personnes : recrutement, formation, plannings, briefings /p /li li p Développer le CA : animations, ventes, suivi des performances (ticket moyen, rotations…); /p /li li p Gérer caisses, stocks, commandes, inventaires et coûts; /p /li li p Garantir le respect des normes HACCP et de la législation (alcool/licences) /p /li /ulbrstrongPourquoi vous ? /strong ul li Vous avez idéalement une expérience réussie de 2 à 5 années en bar dont 1 à 2 ans en supervision/management (chef barman, responsable de bar, assistant responsable). /li li Vous avez une très bonne maîtrise des cocktails, spiritueux et vins; /li li Vous maîtrisez les standards de service, de gestion des flux et de mise en place d'un bar; /li li Vous êtes à l'aise avec les caisses et les outils de suivis (contrôle, clôture, écarts); /li li Vous savez gérer les stocks et êtes capable d'optimiser les coûts tout en maîtrisant la qualité; /li li Vos capacité d'analyse vous permettent de comprendre et optimiser les KPI: CA, Ticket moyen, rotation produits, etc. /li li Vous savez manager: du recrutement au planning, en passant par la formation; /li li Votre maîtrise de l'HACCP n'est plus à démontrer /li li Vous avez le sens du service client et êtes capable d’adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs ; /li li Vos capacités d’anticipation et d’analyses vous permettent d’être force de proposition pour l’amélioration de la qualité de service ; /li li Votre maîtrise de l'anglais vous permet d'échanger aisément avec une clientèle étrangère mais également avec les équipes au besoin; /li li Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d’équipe. /li /ul pN’hésitez plus ! Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet : /pbrpKaliopé, Hôtel et Résidences au Lavandou (83), propose 76 appartements et 28 chambres en bord de mer. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, salle de sport, et salon de massage, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours.br/br/Rejoindre Kaliopé c’est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et bienveillante.br/br/Pourquoi nous ?br/br/strongAu sein du groupe EPIKUR, nous offrons : /strong /p ul liHeures badgées ; /li liRéduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ; /li liProgramme de cooptation ; /li liEvènement internes ; /li liPossibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe. /li /ul pstrongVotre contrat : /strong /p ul liCDD saisonnier du 01/03/2026 au 30/09/2026 possibilité de prolongation jusqu'au 31/10/2026 /li li39h/semaine /li liRémunération mensuelle : 2500 € brut /li li2 jours de repos hebdomadaire /li /ul

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