Responsable de salle (F/H)

Votre quotidien chez nous :

Rattaché(e) à notre responsable restauration, vous aurez les missions suivantes :

• Organiser les plannings et horaires de votre équipe, en tenant compte de l’activité du restaurant.

• Manager l’ensemble de l’équipe salle, en organisant les tâches quotidiennes et en anticipant l’activité, en veillant à la tenue vestimentaire et corporelle de chacun.

• Assurer les briefings et debriefings quotidiens auprès de l’équipe ;

• En collaboration avec le chef et le responsable restauration, veiller à l’affichage des menus et apporter les corrections si nécessaire (Changement si produits non livrés)
• Veiller à la propreté générale de la salle et de son ambiance musicale et lumineuse ;
• Gérer la caisse : Encaissement et contrôle caisse quotidienne dans le respect de la politique commerciales de l’établissement.
• Intégration et formation des nouveaux collaborateurs ;

• Vous disposez d’une première expérience de deux ans sur un poste similaire
• La courtoisie et le sens de la relation client font partie de votre ADN ;
• Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
• Véritable manager de proximité, vous êtes à l’écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ;
• Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ;
• Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance.
• Vous connaissez les normes HACCP.
• Vous maîtrisez l’Anglais.

Kaliopé, Hôtel et Résidences au Lavandou (83), propose 76 appartements et 28 chambres en bord de mer. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, salle de sport, et salon de massage, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours.

Rejoindre Kaliopé c’est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et bienveillante.

Pourquoi nous ?

Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons :

• Heures badgées ;
• Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
• Programme de cooptation ;
• Evènement internes ;
• Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe.

Votre contrat :