Emplacement

Paris
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-09-26

Online to:

2026-11-25
EUR 15.00 HOUR

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Chef - H/F (H/F) Poste Logé (H/F) - €3.000 - €3.500 Par Mois

Bar A Tapas
France
18 heures il y a

Offre n° 204CGLS CHEF - BAR A TAPAS H/F (H/F) poste logé (H/F)Etablissement convivial et moderne, face à l'océan. Nous proposons une cuisine de partage maison, dans un cadre chaleureux et décontracté. Carte courte de 12 à 15 tapas, 5 plats issus de la streetfood, 1 plat du jour, 2 desserts fabriqués par la cuisine et envoyés par le bar. Poste logé et nourri du Février à mi-novembre. Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'élaboration et à la gestion de la cuisine de notre établissement. Si vous êtes créatif(ve), organisé(e), et aimez une cuisine orientée streetfood gourmande, ce poste est fait pour vous !ResponsabilitésPoste autonome en basse saison.Intégration des nouveaux collaborateurs à partir d’avril.Création et renouvellement des plats du jour en respectant notre concept et en mettant autant que possible les produits de saison.Suivi des commandes et des relations avec les fournisseurs, gestion des coûts alimentaires et des marges.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Profil recherchéExpérience confirmée en cuisine et au moins une première expérience réussie à ce poste ou en tant que second.Maîtrise des techniques culinaires.Connaissance des normes HACCP et des procédures d’hygiène.Capacité à gérer les coûts, les stocks et les approvisionnements.Créativité, passion pour la cuisine.Sens de l'organisation.Esprit d'équipe et excellent relationnel.RythmeFévrier, mars, octobre, novembre : Ouverture 4/7. Avril à fin septembre : 6/7. Fermeture le mercredi toute l'année.Type de contrat et horairesType de contrat : CDD - 10 mois.Contrat travail : durée du travail 42h/semaine, horaires fractionnés.Travail les week-ends et jours fériés.Travail le dimanche.Travail saisonnier.Déplacements : jamais.SalaireSalaire brut : Mensuel de 3000,00 euros à 3500,00 euros sur 12 mois.Complémentaire santé.Restauration.Hébergement.Expérience2 années. Cette expérience est indispensable.CAP, BEP et équivalents Cuisine. Cette formation est indispensable.CompétencesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).Dresser des plats pour le service.Savoir-être professionnelsOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs.Faire preuve de rigueur et de précision.Faire preuve de réactivité.Informations complémentairesSecteur d'activité : Restauration traditionnelle.#J-18808-Ljbffr

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