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Chef de cuisine - 759 €


8 à 10 préparations pour croques monsieur, salades , frites en doubles cuissons et maitrise des normes Haccp
Plus Plonges pendant le service
Et nettoyage après service du 12 h et du soir .
Sachant gérer les bons de commandes

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène

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