Boulanger (H/F)

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, acteur majeur de la grande distribution, un·e Boulanger (H/F) en mission d'intérim à Grasse (06130), au sein d'un fournil moderne en horaires de journée. Vous rejoignez une équipe engagée où la qualité du produit et la satisfaction des client·e·s sont au cœur des priorités.

Au quotidien, vous participez à la fabrication des pains et viennoiseries du point de vente, depuis la réception des matières premières jusqu'à la mise en rayon. Votre rôle consiste à assurer une production régulière, attractive et conforme aux exigences qualité de l'enseigne. Vous préparez et pétrissez les différentes pâtes, maîtrisez les temps de pointage, de levée et de cuisson afin de garantir des produits frais et réguliers tout au long de la journée. Vous utilisez les fours et équipements professionnels dans le respect des procédures, surveillez les cuissons et ajustez les paramètres selon les recettes et la charge de production.

Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), participez au nettoyage et à l'entretien du laboratoire de boulangerie, ainsi qu'au maintien d'un environnement de travail propre et organisé. Vous contribuez au suivi des stocks de matières premières, signalez les besoins d'approvisionnement et veillez à limiter les pertes, en lien avec votre responsable de rayon.

Ce poste en intérim à temps plein est proposé pour une durée de 6 mois, à pourvoir à compter du 11 septembre 2026, sur le site de Grasse (06130), en horaires de journée.

Ce poste convient à un·e professionnel·le souhaitant s'investir dans un fournil intégré à un hypermarché, avec un rythme soutenu et une exigence constante de qualité. Une première expérience est un atout pour évoluer sur l'ensemble de la chaîne de fabrication, de la pâte au produit fini. Vous appréciez le travail d'équipe, êtes à l'aise dans un environnement organisé et avez le souci de proposer des produits soignés aux client·e·s. Un niveau de formation inférieur au bac, complété par une formation ou une expérience en boulangerie, est compatible avec ce poste dès lors que les gestes techniques et les règles d'hygiène sont maîtrisés.

Compétences comportementales

• Vous faites preuve de rigueur organisationnelle et de sens du détail dans la préparation et la finition de vos produits.
• Vous gérez efficacement votre temps et restez fiable même lors des périodes plus intenses.
• Vous appréciez le travail en équipe, communiquez facilement et gardez un véritable sens du service.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez le pétrissage, les levées, la cuisson des pains et viennoiseries, ainsi que l'utilisation des fours professionnels.
• Vous appliquez strictement les normes HACCP, entretenez le matériel de boulangerie et participez au nettoyage du laboratoire.
• Vous savez préparer les pâtes levées et contribuer au suivi des stocks de matières premières.

Ce contrat d'intérim à temps plein, basé à Grasse, offre une intégration dans une équipe structurée, avec un démarrage prévu à partir du 11 septembre 2026.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.