Emplacement

Blagnac
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-09-18

Online to:

2026-11-17
EUR 20.00 HOUR

Report this listing

Directeur De Restauration De Club De Direction

Elior
France
1 jour il y a

DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURATION H/FClub de Direction — Restaurant Gastronomique d'EntrepriseCDI | Blagnac | Poste à pourvoir immédiatementVous avez l'excellence dans le sang et l'exigence comme standard ? Un club de direction dédié aux repas d'affaires, dans un cadre très haut de gamme, recherche son(sa) futur(e) Directeur(trice) de Restauration : un rôle taillé pour un(e) professionnel(le) capable d'incarner le service à la française à son plus haut niveau.En bref : CDI à pourvoir immédiatement, rémunération à partir de 50K€ brut annuel, équipe de 12 collaborateurs, environ 40 couverts/jour pour une clientèle affaires exigeante. Anglais courant indispensable et expérience internationale confirmée en établissement très haut de gamme (idéalement étoilé) requise.Management & organisationVous dirigez, coordonnez et supervisez l'ensemble des activités du restaurant et du club de direction. À la tête d'une équipe de 12 collaborateurs, vous organisez les plannings et assurez une coordination fluide avec la cuisine. Le recrutement, l'intégration et la fidélisation des talents font partie de votre quotidien, tout comme le maintien d'un niveau de service d'excellence. Vous êtes l'interlocuteur(trice) de confiance de votre hiérarchie et appliquez les orientations du groupe.Opérations & gestionRéservations, accueil des convives VIP, supervision du service en salleQualité de l'expérience client et satisfaction garantiePilotage des coûts, optimisation des budgets, contribution à la rentabilitéÉlaboration de la carte et des menus avec le Chef de cuisineSupervision des achats dans le respect des standards maisonActions marketing pour valoriser l'offreRespect strict des normes HACCP, hygiène et sécuritéRelations partenaires & clientsVous entretenez une relation de confiance avec le partenaire Chef et restez pleinement aligné(e) avec les exigences du client donneur d'ordre, dans une logique de service sur-mesure. Vous participez également à l'organisation d'événements et de réceptions, avec des déplacements ponctuels chez le client.Votre profilBac Pro (avec expérience solide) ou BTS Hôtellerie-RestaurationExpérience internationale confirmée en établissement très haut de gamme, idéalement en restauration étoilée (Michelin ou équivalent) — indispensableAnglais courant exigé, à l'écrit comme à l'oralLeadership naturel, excellent relationnel, sens du détailRigueur, organisation, réactivité, capacité d'adaptationSensibilité commerciale affirmée et goût du terrainPrésentation irréprochable, passion pour la gastronomieGrande disponibilité et engagement totalCe que nous offronsUn environnement de travail d'exception, une clientèle affaires internationale exigeante, un poste à responsabilités avec une vraie autonomie, au sein d'une équipe soudée dans un cadre gastronomique de prestige. Prise de poste immédiate. RTT, CSE, PERCO, CET.Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Transmettez-nous votre candidature dès maintenant.

Postuler

Directeur De Restauration De Club De Direction

Emplacement

Contrat

Date de publication:

Online to:

Directeur De Restauration De Club De Direction

Plus d'emplois de votre recherche

responsable informatique projet informatique Système C-ITS H/F (IT)

manager informatique IVVQ Logiciel - Secteur spatial H/F (IT)

Infirmier D.E H/F USLD - MISSIONS DE 07H30

Développeur(euse) Fullstack NextJS / NestJS (IT)

Un consultant informatique CloudOps / Run AWS (exploitation informatique & automatisation) sur Nanterre (IT)

Consolideur Expérimenté IFRS (IT)

Allergologue H/F Bordeaux

ingé. IA Générative / LLM Engineer (IT)

architecte informatique JAVA (H/F) (IT)

architecte informatique JAVA (H/F) (IT)

Pédopsychiatre - Assistant spécialiste, CRM / UETA Gentilly - H/F

MÉDECIN PSYCHIATRE (F/H)

Conducteur de travaux Télécom Radio (IT)