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Créteil
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-09-17

Online to:

2026-11-16
EUR 15.00 HOUR

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Ingénieur Méthodes/Ingénieure Méthodes Restauration H/F

Nous recrutons un Ingénieur Méthodes Restauration H/FVos missions :Rattaché(e) à la Directrice RSE, vous intervenez au cœur des enjeux opérationnels et accompagnez les équipes dans le déploiement et l’amélioration continue des standards de qualité, d’organisation et de performance.À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :1. Déploiement des standards et accompagnement terrainDéployer les standards et procédures liés à la production, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire sur les différents sites.Accompagner les équipes opérationnelles dans l’appropriation et la mise en œuvre des méthodes et bonnes pratiques.Intervenir sur les sites à enjeux afin d’identifier et de corriger les écarts qualité, organisationnels et opérationnels.Participer aux ouvertures et préouvertures de sites, en veillant à la conformité et à la bonne mise en place des process.2. Audits, analyse et plans d’actionRéaliser des audits ciblés portant notamment sur l’organisation, l’hygiène, la conformité contractuelle et la performance économique.Analyser les résultats des audits et identifier les axes d’amélioration et les leviers d’optimisation.Élaborer et proposer des plans d’action correctifs, puis assurer leur suivi et leur mise en œuvre en collaboration avec les responsables de site.Analyser les indicateurs de performance et proposer des solutions d’amélioration continue, notamment à travers les méthodes Lean et Kaizen.3. Accompagnement des projets et appels d’offresContribuer à l’analyse de la faisabilité technique et opérationnelle des projets commerciaux et des appels d’offres.Réaliser le chiffrage alimentaire et organisationnel dans le cadre des appels d’offres et des projets stratégiques.Garantir la cohérence entre les engagements contractuels pris auprès des clients et les capacités opérationnelles des sites.Participer à la construction et au déploiement des solutions proposées aux clients.4. Innovation, RSE et digitalisationIntégrer les enjeux RSE, de digitalisation et d’innovation dans les méthodes et process déployés.Identifier et proposer de nouvelles pratiques permettant d’améliorer la performance opérationnelle, la qualité de service et l’efficience des équipes.5. Travail en synergie avec les expertises internesCollaborer étroitement avec les différentes expertises internes dans le cadre des projets et missions transverses.Travailler en synergie notamment avec les équipes culinaires, nutrition, Hélios, Hestia, ainsi qu’avec les fonctions opérationnelles et supports.Profil recherché :Issu(e) d’une formation Bac+3 à Bac+5 dans les domaines de la restauration collective, de la qualité, de l’agroalimentaire ou d’une formation équivalente, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire.Vous disposez idéalement d’une bonne connaissance de l’environnement de la restauration collective et maîtrisez les normes et principes HACCP.Vous êtes reconnu(e) pour :Votre esprit analytique et votre capacité à identifier rapidement les problématiques ; Votre orientation solutions et amélioration continue ; Votre capacité à accompagner et fédérer les équipes sur le terrain ; Votre autonomie, votre rigueur et votre sens de l’organisation ; Votre aisance relationnelle et votre capacité à travailler en transversal avec différents interlocuteurs.Vous appréciez les environnements dynamiques, les missions de terrain et les projets d’amélioration ? Rejoignez-nous !Les conditions du poste : Véhicule de fonction mis à dispositionDéplacements fréquents à prévoir sur les différents sitesPoste à forte dimension terrain, opérationnelle et transverse

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