Emplacement

Paris
France
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Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-09-17

Online to:

2026-11-16
EUR 20.00 HOUR

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Chef De Partie

Vendôm Talents
France
1 jour il y a

VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef de Partie (H/F) – Maison Delano ParisVendôm vous propose une belle opportunité en tant que Chef de Partie (H/F) au sein de l'hôtel Maison Delano ParisMissions principales :Assurer la mise en place et la préparation de votre partie ; Réaliser les préparations et les dressages dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité ; Garantir la régularité, la qualité et la présentation des assiettes envoyées ; Organiser votreposte et assurer le bon déroulement du service ; Encadrer et accompagner les Demi-Chefs de Partie, Commis et Apprentis de votre partie ; Contrôler les marchandises, les stocks et limiter les pertes ; Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ; Collaborer avecl’ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et exigeant.Profil recherché : Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration haut de gamme, hôtellerie 5 étoiles, Palace ou établissement gastronomique.Vous possédez de solides bases techniques et êtes capable de tenir votre partie avec autonomie, précision et régularité, y compris lors des services à forte activité.Exigeant(e) sur la qualité des produits et des assiettes, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens du détail.Vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en brigade et contribuer à une dynamique d’équipe positive.Professionnalisme, fiabilité et passion pour la cuisine sont indispensables pour réussir à ce poste.Pour toute candidature, n'hesitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie (H/F) – Maison Delano ParisEnfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.Vendomtalents.Com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l’hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient !

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