Job 1000 van 1000

Emplacement

Vannes
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-05-07

Online to:

2026-07-06
EUR 20.00 HOUR

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Chef de Partie H/F

Diamond Solutions
France
11 heures il y a

Un de nos hôtels partenaires haut de gamme, recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre ses brigades au sein de son restaurant. Dans un cadre de travail élégant, le/la Chef de Partie prend en charge la gestion complète de sa partie : mise en place, préparation, envoi, suivi des cuissons, dressages et contrôle constant de la qualité, tout en veillant au respect des standards de la maison. Missions principale - Assurer la mise en place et la production sur votre partie dans le respect des fiches techniques - Garantir la régularité et la qualité des préparations, de l'envoi et des dressages - Organiser votre poste : gestion des priorités, anticipation des services, coordination avec la brigade - Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP), à la propreté et à l'entretien du matériel - Participer au suivi des stocks de votre partie : rangement, rotation, limitation des pertes - Être force de proposition pour maintenir un niveau d'exigence conforme à l'image de l'établissement Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en hôtellerie/restauration de standing - Exécution soignée, sens du détail, exigence sur la qualité et la présentation - Bonne gestion du stress et des cadences, esprit d'équipe, communication fluide en cuisine - Ponctualité, rigueur, autonomie sur votre poste - Une expérience solide et de qualité pourra permettre un positionnement 1er Chef de Partie Informations complémentaires Localisation : Proche de Vannes, France - Poste nourri et logé (logement individuel) - Contrat : CDD à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre (possibilité CDI) - Rémunération : - Chef de Partie : 2 274 € brut / mois - 1er Chef de Partie : 2 500 € brut / mois

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