Job 1000 van 1000

Emplacement

Nontron
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-05-08

Online to:

2026-07-07
EUR 15.00 HOUR

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Désosseur - Pareur Boeuf H/F

AXIAL INTERIM Angers recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur boeuf des Désosseurs/ Pareurs H/F à Nontron (24). Missions : - Effectuer la coupe primaire des carcasses de veau (séparation des quartiers et sous-ensembles) - Désosser tous les morceaux selon les plans de découpe et les cahiers des charges - Parer, calibrer et trier les morceaux selon les standards qualité - Contrôler visuellement les morceaux et signaler toute non-conformité - Respecter les objectifs de rendement et de cadence de production - Utiliser correctement les outils de coupe (couteaux, scies, scies à ruban) - Nettoyer et désinfecter le poste de travail après chaque opération - Appliquer strictement les règles HACCP et les procédures internes de sécurité Horaires : - 4h00-20h00
Savoir-faire - Maîtrise de la découpe primaire du veau - Maîtrise du désossage des différents morceaux (épaule, carré, poitrine, gigot) - Lecture de plan de découpe et respect des poids et rendements Savoir-être - Précision et rigueur - Rapidité et endurance pour les cadences industrielles - Esprit d'équipe et respect des consignes - Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire Rémunération selon profil et expérience.

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