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Responsable de Salle H/F


- Superviser l'ensemble du service en salle - Encadrer, former et coordonner les équipes (chefs de rang, runners) - Garantir une expérience client irréprochable - Organiser et optimiser le déroulement des services - Gérer les plannings en lien avec l'activité - Veiller au respect des standards de qualité et des procédures - Être l'interlocuteur principal entre la salle et la cuisine
- Expérience confirmée en management en restauration (indispensable) - Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe - Excellente maîtrise du service en salle - Sens de l'organisation, réactivité et gestion du stress - Très bon relationnel et sens du service client - Présentation irréprochable

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