Le Conducteur de ligne est responsable du bon fonctionnement de la ligne de production dont il a la charge, afin de garantir la fabrication conforme, efficace et continue des produits.
Il veille à la qualité des produits fabriqués, au respect des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à l'atteinte des objectifs de performance (qualité, productivité, rendements, pertes).
MISSIONS PRINCIPALES
Conduite de ligne
- Démarrer, approvisionner, régler et surveiller la ligne de production.
- Assurer le bon déroulement des opérations de fabrication.
- Réaliser les contrôles qualité à chaque étape du process (visuels, datage, étiquetage, traçabilité).
- Identifier et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement.
- Effectuer les changements de série ou de format dans le respect des consignes.
Hygiène, sécurité et qualité
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans l'entreprise.
- Respecter les procédures HACCP et les consignes de nettoyage.
- Porter les équipements de protection individuelle (EPI) et veiller à leur bon usage.
- Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et organisé.
Suivi administratif et communication
- Renseigner les documents de suivi de production (traçabilité, relevés de production, indicateurs, fiches anomalies).
- Communiquer avec les équipes amont et aval (préparation, qualité, maintenance).
Formation : BEP / Bac Pro / BTS dans le domaine de la production industrielle, agroalimentaire.
Expérience : Expérience de 3 ans exigée, idéalement en industrie agroalimentaire.
Aptitude à travailler en équipe et à s'adapter aux cadences variables.
Compétences requises:
Savoir-faire technique:
- Connaissance du fonctionnement d'une ligne automatisée de production.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Notions de maintenance et de réglage machines.
- Lecture et compréhension des procédures techniques et fiches d'instructions.
- Maîtrise de logiciel industriel
Savoir être:
- Rigueur, sens de l'observation et réactivité.
- Esprit d'équipe et communication fluide avec les collègues et la hiérarchie.
- Sens des responsabilités et de la qualité.
- Capacité à travailler en environnement froid et en rythme soutenu.
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