Maître d'hôtel (H/F) - Domaine de Dolomieu

Directement rattaché.e à notre Directeur Restauration, vous avez le soucis permanent de la satisfaction de nos clients.

Votre activité concerne notre brasserie bistronomique et le service petit déjeuner.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

• Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ 
• Participer à la gestion de réservations et réaliser les encaissements ;
• Contrôler la mise en place des salles selon l’activité et les réservations ;
• Participer à la régulation des services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ;
• Participer à la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département
• En l’absence du Maître d’Hôtel, animer l’équipe autour d’objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc.
• Veiller à l’application des process/standards de votre département.

Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l’activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc).

Pourquoi vous ?

• Vous justifiez d’une expérience solide sur un poste de Maître d’Hôtel 
• Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d’un objectif commun : la satisfaction de nos clients 
• Vous avez le sens du service client et êtes capable d’adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs 
• Vos capacités d’anticipation et d’analyses vous permettent d’être force de proposition pour l’amélioration de la qualité de service 
• Votre agilité vous permet de vous adapter au contexte d’une ouverture d’établissement
• Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité
• L’HACCP n’a pas de secret pour vous

N’hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap