Responsable Activité Traiteur H/F - Management & Créat…

Management & Création Culinaire

Vous êtes un passionné de cuisine, un artisan dans l'âme et un leader naturel ? Rejoignez notre client, leader incontournable de son secteur, reconnu pour son savoir-faire et sa proximité avec ses clients, où l'innovation et l'excellence culinaire sont au coeur de leur stratégie de fidélisation clients.

Pourquoi les rejoindre ?

Travailler chez eux, c'est bénéficier de conditions de travail modernes au sein d'une entreprise tournée vers l'avenir :

• Un véritable laboratoire de création : Vous disposez de tous les moyens pour exprimer votre talent de cuisinier.
• Bien-être au travail : Locaux sociaux de qualité, culture d'entreprise bienveillante et dynamique.
• Avantages attractifs : Un CSE très actif, une mutuelle performante et un environnement propice à l'équilibre vie pro/vie perso.

Vos Missions : L'excellence au quotidien

Sous votre impulsion, l'activité Traiteur devient une offre gourmande incontournable :

• Le Pilotage Humain : Recruter, manager, former et fédérer une équipe d'une vingtaine de collaborateurs passionnés.
• La Création Culinaire : Être le garant du "Fait Maison". Vous imaginez, testez et développez des recettes traiteur inventives et différenciantes en fonction des saisons et des temps forts de l'année.
• La Gestion artisanale & commerciale : Maîtriser vos approvisionnements, gérer les stocks et garantir la rentabilité tout en maintenant un standard de qualité élevé.

Votre Profil

Nous cherchons avant tout un chef de brigade moderne :

• Expert métier : expert des métiers de bouche, créatif, vous êtes issu de la restauration, du secteur traiteur ou de la grande distribution spécialisée.
• Capitaine d'équipe : Vous savez transmettre votre savoir-faire et motiver vos troupes avec pédagogie.
• Créatif & Organisé : Vous avez le goût du défi, l'oeil pour le détail et une rigueur irréprochable sur l'hygiène et la sécurité.

Conditions & Avantages

• Rémunération : selon profil et expérience entre 50KEUR et 60KEUR avec possibilité d'ajustement pour un candidat disposant d'une expérience significative.
• Équipements : Laboratoire moderne et matériel de pointe.
• Localisation : Nantes agglomération