Employer présente un poste de chef de partie dans un environnement de restauration à rythme soutenu. Le rôle demande de l’autonomie, de la rigueur et une bonne maîtrise des standards d’hygiène et de qualité.

Le poste s’inscrit dans un établissement de loisirs et de restauration situé dans le secteur de La Grande Motte, en région Occitanie. L’activité combine service en cuisine et coordination avec l’équipe en place dans un contexte opérationnel exigeant.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, la fonction consiste à contribuer à l’organisation quotidienne de la cuisine, à superviser la mise en place et à veiller au bon déroulement du service. La continuité de l’activité doit être assurée en l’absence du responsable de cuisine.

Le poste demande une présence active sur le terrain, un sens de l’anticipation et une attention constante à la qualité des préparations. Le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire fait partie intégrante des responsabilités.

Profil

Une expérience en cuisine est attendue, avec une maîtrise opérationnelle suffisante pour évoluer sur une fonction de coordination. Le poste convient à un profil capable de s’organiser, de travailler avec méthode et de gérer les priorités pendant le service.

Des qualités de leadership de proximité, de transmission et de coopération sont utiles pour encadrer la mise en place et accompagner l’équipe. La résistance au stress, l’autonomie et le sens du détail constituent également des atouts importants.

Offre

Le contexte correspond à un poste à temps plein en CDI dans un environnement de restauration structuré. La fonction implique une participation concrète au fonctionnement quotidien de la cuisine et à la tenue du service.

La localisation dans le secteur de La Grande Motte permet d’envisager une activité dans une zone littorale accessible, au sein d’un cadre de travail orienté vers l’accueil du public.