Directeur/Directrice Hôtel 4* restaurant

Notre client est un groupe hôtelier reconnu pour son ancrage régional, son exigence de qualité et sa vision à long terme. Il recherche un Directeur / une Directrice pour piloter un établissement 4 étoiles emblématique situé au cœur d’Angers, récemment repris et rénové, avec un positionnement à la fois raffiné, historique et contemporain.

L’établissement compte 54 chambres, un restaurant ouvert 7j/7, un espace bien-être et plusieurs salles de séminaire. Il incarne l’élégance angevine et l’hospitalité soignée dans un bâtiment chargé d’histoire.

Missions et Responsabilités :

En lien avec la direction générale et les fonctions support du groupe, vous prenez la responsabilité complète de l’établissement :

• Piloter l’ensemble des opérations : hébergement, restauration, bien-être, séminaires.
• Incarner le positionnement haut de gamme de l’hôtel, dans une logique d’excellence opérationnelle et d’expérience client sur-mesure.
• Mobiliser et accompagner les équipes (environ 20 collaborateurs), dans un climat managérial exigeant.
• Développer l’activité commerciale de l’hôtel en lien avec les dynamiques locales (B2B, tourisme, événements).
• Consolider la rentabilité de l’établissement : analyse des performances, suivi budgétaire, stratégie tarifaire.
• Maintenir un climat social constructif dans un environnement syndiqué.
• Travailler en collaboration avec les services techniques, qualité, sécurité et maintenance.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en direction d’établissement 4 étoiles avec restauration.
• Leadership fédérateur, posture d’autorité sereine, et sens du service haut de gamme.
• Très bonne maîtrise des opérations hôtelières et des indicateurs de performance (GOP, RevPAR…).
• Goût pour le détail, sensibilité à l’ambiance, à l’accueil et à la cohérence esthétique d’un lieu.
• Appétence pour la reprise et les environnements en transformation.
• Connaissance du tissu angevin ou volonté de s’y installer durablement : un atout.